1.Apa yang dimaksud kalori/karbohidrat pada makanan ? 2.Contoh makanan yang mengandung protein dan karbohidrat dalam pengelompokkan gizi ! 3.Apa saja teknik dasar pengolahan makanan 4.Apa pengertian Braising 5.Sebutkan langkah-langkah teknik mengetim? 6.Apa perbedaan memanggang dengan membakar ? 7.Sebutkan beberapa metode dari teknik memanggang 8.Sebutkan dan jelaskan thapan pengolahan