Odpowiedz na pytania(ale króciutko): a)Czym się różnią procesy denaturacji i koagulacji? b)Gdzie na co dzień możesz spotkać się z tymi procesami? c)Jakie znaczenie dla człowieka mają te procesy?
pr0blem
A) DENATURACJA jest to nieodwracalnym proces ścinania się białka, a KOAGULACJA jest odwracalnym procesem. b) chodźby podczas robienie jajecznicy ;d c) człowiek oczyszcza ścieki za pomocą koagulacji, więc spore
3 votes Thanks 8
AsQua
A)denaturacja to nieodwracalne ścinanie sie białka a koagulacja przejście cytozolu w cytozel(zgęstnienie białka)
B)koagulacja u nasion roślin
C)zdenaturowane białko jako pożywienie
2 votes Thanks 1
silversurfer
1.denaturacja - nieodwracalny proces koagulacja - odwracalny proces 2. podczas gotowania, oczyszczanie ścieków 3. np. ścinanie się białka czyli de facto jajecznica :) zdenaturowanie białka
b) chodźby podczas robienie jajecznicy ;d
c) człowiek oczyszcza ścieki za pomocą koagulacji, więc spore
B)koagulacja u nasion roślin
C)zdenaturowane białko jako pożywienie
koagulacja - odwracalny proces
2. podczas gotowania, oczyszczanie ścieków
3. np. ścinanie się białka czyli de facto jajecznica :) zdenaturowanie białka