October 2018 1 40 Report
Coloides de importancia en la cocina, su fase dispersa y dispersante
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5 proteinas y los aminoacios que las componen :)
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5 tipos de proteinas, (no los alimentos, las proteinas)
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5 tipos de lipidos, ( los compuestos no los alimentos que los contienen)
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5 lipidos, sus usos, y donde se encuentran
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