Question

Weź świecę stearynową, kawałek tkaniny i papier. Zapal ostrożnie świecę i poczekaj, aż stearyna się stopi. Przechyl świecę i nanieś kilka kropli stearyny na tkaninę, a kilka kropli na papier, Zgaś świecę, a następnie skrop tkaninę i papier wodą. Wyciągnij wnioski z przeprowadzonego doświadczenia i wyjaśnij, jakie zastosowanie może znaleźć kwas stearynowy dzięki zbadanej przez Ciebie właściwości.

Answer 1

Witaj :)

---w papierze i tkaninie tworzące je włókienka tworzą - z racji bardzo ścisłego

upakowania - sieć naczyń włoskowatych /kapilarnych/,

---charakterystyczne dla naczyń włoskowatych zjawisko menisku powoduje wni-

kanie ciekłej stearyny w głąb włóknistej struktury papieru i tkaniny, a następ-

nie zastyganie jej,

---siły przylegania wody do stearyny są tak niewielkie w porównaniu z siłami

spójności w wodzie, że woda zupełnie nie zwilża stearyny,

---zjawisko to można wykorzystać do impregnacji rozmaitych materiałów

o strukturze włoknistej lub porowatej celem nadania im własności niezwilżal-

ności wodą,

---w ubiegłym wieku do zabezpieczania m.in. żywności przed wodą i nadmier-

ną wilgocią stosowano tzw. papier parafinowy, jako że parafina posiada

analogiczne własności do stearyny.

 

Semper in altum.............................pozdrawiam :)