opisz system haccp w gastronomii ;)
More Questions From This User See All
Recommend Questions
kaweckaa1979
October 2020 | 0 Replies
Daje NAJ.... to na dziś... PILNE.... PROSZĘ Napisz prasówkę z września polityczną z kraju lub ze świata. Na 10 zdań. Podaj tytuł artykułu. Ma zawierać odpowiedzi: - Co się wydarzyło ? - Kiedy i gdzie ? - Jak przebiegało ? - Jak się skończyło ? - Co będzie dalej ?
LIoydGarmadon
October 2020 | 0 Replies
Zapoznaj się z artykułami 18. i 71. 'Konstytucji RP', następnie poszukaj informacji o tym, w jaki sposób państwo realizuje zobowiązania wobec rodzin zapisane w tych fragmentach. Oceń skuteczność tych działań i wnioski przedstaw w formie pisemnej. Art. 18 Małżeństwo jako związek kobiety i mężczyzny, rodzina, macierzyństwo i rodzicielstwo znajdują się pod ochroną i opieką Rzeczypospolitej Polskiej. Art. 71 1. Państwo w swojej polityce społecznej i gospodarczej uwzględnia dobro rodziny. Rodziny znajdujące się w trudnej sytuacji materialnej i społecznej, zwłaszcza wielodzietne i niepełne, mają prawo do poszczególnej pomocy ze strony władz publicznych. 2. Matka przed i po urodzeniu dziecka ma prawo do szczególnej pomocy władz publicznych, której zakres określa ustawa. PROSZĘ POMÓŻCIE< DAJĘ NAJ!!!
HACCP- Analiza Zagrożeń Krytycznych Punktów kontroli
H- Hazard and
A- Analysis
C- Critical
C- Control
P- Piont
Głównym celem tego systemu jest zapobieganie powstawaniu problemów w produkcji żywności poprzez włączenie zasad bezpieczeństwa zdrowotnego i technologicnego od momentu projektowania do ukończenia procesu produkcyjnego, a następnie dystrybucji produktu.
Korzyści wynikające z systemu HACCP
-przewiduje możliwe zagrożenia
- może być stosowany we wszystkich zakładach gastronomicznych
może być stosowany we wszystkich etapach proces prodkcji żywności
-daje konsumentowi pewności bezpieczeństwa norm produkcyjnych
Jest to notatka podyktowana przez nauczyciela. Pozdrawiam^^