Określ, na czym polega reakcja hydrolizy, i podaj jeden przykład hydrolizy enzymatycznej zachodzącej w przewodzie pokarmowym człowieka
aikusia
Reakcja w której zachodzi wymiana części składowych substancji biorących w niej udział, jedną z nich zawsze jest woda. sacharoza + woda ---> glukoza + fruktoza C12H22O11 + H2O ---> C6H12O6 + C6H12O6
sacharoza + woda ---> glukoza + fruktoza
C12H22O11 + H2O ---> C6H12O6 + C6H12O6