Niuniulek
DOŚWIADCZENIE POZWALAJĄCE ODRÓŻNIĆ TŁUSZCZ OD SUBSTANCJI TŁUSTEJ.
Należy przygotować dwie parowniczki. W pierwszej umieścić po kilka kropli oleju roślinnego, w drugiej kilka kropli mineralnego oleju silnikowego. Obie parowniczki intensywnie ogrzewać w płomieniu palnika. Sprawdzić zapach tych substancji.
Reakcja taka ( pozwalająca odróżnić tłuszcz od substancji tłustej) nosi nazwę próby akroleinowej.
Należy przygotować dwie parowniczki. W pierwszej umieścić po kilka kropli oleju roślinnego, w drugiej kilka kropli mineralnego oleju silnikowego. Obie parowniczki intensywnie ogrzewać w płomieniu palnika. Sprawdzić zapach tych substancji.
Reakcja taka ( pozwalająca odróżnić tłuszcz od substancji tłustej) nosi nazwę próby akroleinowej.