Jelaskan fungsi acetobacter xylinum dalam pembuatan nata de coco?
kustyi
Membentuk asam dari Pengoksidasian gula yaitu disakaridase spesifik seperti sukrase... reaksi kimia yg terjadi Air kelapa + acetobacter xylinum ——————-> nata decoco
5 votes Thanks 10
atikhadewi
Acetobacter xylinum merupakan mikrobia yg digunakan dalam pembuatan nata de coco dg bahan dasar air kelapa
reaksi kimia yg terjadi
Air kelapa + acetobacter xylinum ——————-> nata decoco