Jan Chryzostom Pasek "Pamiętniki" (fragm) Rok 1658 {Pan Pasek w Danii} i Rok 1660 {Bitwa z Moskwą}
Pytania: Jak odnosi się do Duńczyków Pasek ? Czy można mówić o xenofobii Paska ? Jakie cechy Paska ujawniają się w czasie bitwy z Moskwą. Czy jego postawę można ocenić w sposób jednorazowy ?
Marttinus
Pasek w swoich pamiętnikach odnosi się do Duńczyków, że ich łóżka są w ścianach - ja w Polsce szafy zasuwane, Duńskie kobiety nie są tak powściągliwe jak Polki, wystarczy kila zbytecznych słów i się zakochują, Kobiety pracowały tam jak chłop młuciły zborze, u nich rzadko jedzono ciepłe posiłki, a jak już jedzono to wszystko naraz, ja zabijali zwierze to ani jedna kropla krwi nie mogła się uronic, do krwi dodawano kaszy jęczmiennej lub gryczanej, i robiono z tego kiszke, następnie wkładana była do wielkiego gara żeby się uważyła, stawiali później to na stołach szlacheckich jako przysmak.