Question

Jakie doświadczenie przeprowadzić aby odróżnić sacharozę od skrobi ?
jakie doświadczenie przeprowadzić aby odróżnić nić wełnianą od nici lnianej?

Answer 1

1)Jakie doświadczenie przeprowadzić aby odróżnić sacharozę od skrobi ?
Do roztworu sacharozy i do kleiku skrobiowego dodać kilka kropel jodyny. Jeśli jodyna się odbarwi to mamy pewność, ze jest tam skrobia. Można też do roztworu sacharozy i do kleiku skrobiowego dodać nieco wodorotlenku miedzi, jeśli w którejś probówce zmieni się kolor na ceglastoczerwony to mamy pewnosć, że jest tam sacharoza.
2)Jakie doświadczenie przeprowadzić aby odróżnić nić wełnianą od nici lnianej?
Wełna pochodzi od zwierząt, więc jej struktura opiera się na białku. Len pochodzi od roślin, wiec jego struktura opiera się na celulozie (wielocukier). Więc aby odróżnić nić wełnianą od lnianej należy na obie nitki dać kroplę kwasu azotowego(V)[HNO₃]. Jeśli nić pożółknie gwałtownie to oznacza to, że ta nić jest wełniana.