Question

1. Co to jest dieta ?
2. W czym wyrażamy wartość energetyczną pokarmów ?
3. Czynniki wpływające na zapotrzebowanie energetyczne ?
4. Na czym polega zdrowe żywienie ?
5. Higiena odżywiania się ?
6. Choroby układu pokarmowego ?
7. Zaburzenia odżywiania ?
8. Pierwsza pomoc przy zakrztuszeniach ?

Dlatego, że jest osiem pytań daję dużo pkt.
Ma być krótko ale nie za krótko i na temat.
Nie kopiować bo zgłaszam.
:)

Answer 1

1. Dieta jest to schemat odżywania się, który ma zapewnić prawidłowy skład procentowy węglowodanów, tłuszczów i białek. Dodatkowo jest on zbilansowany do potrzeb organizmu na makro- i mikroskładniki. Dostosowany do wieku, wzrostu, stanu zdrowia, pracy, aktywności fizycznej, uwarunkowań genetycznych i środowiskowych.
2. Wyrażamy w kilokaloriach i/lub w dżulach- jeden dżul potrzebny jest do ogrzania o jeden stopień wody.
3.
- wiek;
- wzrost;
- stan zdrowia;
- jakość wykantowanej pracy;
- aktywność fizycznej;
- uwarunkowania genetyczne i środowiskowe;
4.
Zdrowe żywienie polega na prawidłowym zaspokajaniu potrzeb organizmu w składniki mineralne i pokarmowe, które w pełni zaspokaja potrzeby energetyczne organizmu. Ważne jest też jakość spożywanego pokarmu.
5.
Higiena odżywiania się polega na sposobie obróbki pokarmu: obróbka termiczna zapobiega zakażeniu pasożytami, nie spożywanie surowego drobiu (ze względu na ryzyko zakażeń bakteriami), mycie owoców i warzyw przed konsumpcją- ze względu na jaj pasożytów i bakterie. I mycie rąk przed posiłkiem i zębów po posiłku.
6.
Choroby układu pokarmowego mogą być:
a) zapalne: zapalenie wątroby, trzustki i dwunastnicy oraz woreczka żółciowego i wyrostka robaczkowego;
b) wrzodowe: wrzody żołądka i/lub dwunastnicy;
c) pasożytnicze: tasiemczyca, glistnica, owsica, motylica, włosówka i włośnica;
d) zatrucia: (zatrucie muchomorem sromotnikowym, zatrucie salmonellą, zatrucie e. coli i zatrucie campylobacter)
7.
Zaburzenia odżywania, wyróżniamy dwie główne typy chorób:
a) anoreksja- jadłowstręt psychiczny, skrajne ograniczenie pokarmu prowadzące do wyniszczenia organizmu i śmierci;
b) bulimia- naprzemiennie okresy żarłoczności i głodówki, powodują wyniszczenie organizmu, choroby jamy ustnej lecz przeważnie nie powodują zmiany masy ciała;
8.
Pierwsza pomoc przy zakrztuszeniach polega na mocnym ucisku przepony (pomiędzy klatką piersiową, a jamą brzuszną), jeżeli to nie pomoże, to należy poklepywać intensywnie plecy. Jeżeli to również nie pomoże, to położyć poszkodowaną w pozycji na wznak, odchylić głowę ku tyłowi, udrożnić drogi oddechowe i wyjąć pęsetą ciało obce o ile to możliwe oraz wezwać pogotowie.