Question

Zad.1 Posługując się wzorem etanolu, wskaż umiejscowienie dodatniego i ujemnego bieguna w jego polarnej cząsteczce.

Zad.2 Wskaż, w którym z podanych wypadków występuje wiązanie wodorowe:

a) między cząsteczkami wody

b) między cząsteczkami wody i metanolu

c) między cząsteczkami metanolu

Prosiłbym o dokładne wytłumaczenie tych zadanek, za bardzo nie ogarniam tego :/. Z góry dzięki ;)

Answer 1

Ad1.

grupa alkilowa w alkoholach (czyli reszta węglowodorowa) nie ma charakteru polarnego. Natomiast grupa hydroksylowa (–OH) ma charakter silnie polarny. Stąd wysoka polarność alkoholi i zdolność do tworzenia wiązania wodorowego.

Ładunek (biegun) dodatni umiejscowiony jest przy atomie wodoru w grupie hydroksylowej, a ładunek (biegun) ujemny w pobliżu atomu tlenu grupy hydroksylowej (Rysunek w załaczniku)

 

Ad2

Wiązanie wodorowe tworzy się pomiędzy atomem wodoru związanym z atomem o dużej elektroujemności, a atomem z wolnymi parami elektronowymi.

 

wiązanie wodorowe wystepuje między cząsteczkami wody

Elektroujemny atom O silnie przyciąga elektrony wiązania, co powoduje, że atom H uzyskuje duży cząstkowy ładunek dodatni. Dodatnio naładowany atom wodoru jest silnie przyciągany przez jedną z wolnych par elektronowych atomu O sąsiedniej cząsteczki wody. W wyniku silnego oddziaływania wolnej pary elektronowej o ładunku ujemnym i cząstkowego ładunku dodatniego powstaje wiązanie wodorowe.

 

wiązanie wodorowe wystepuje między cząsteczkami metanolu

polarne grupy OH w cząsteczkach alkoholu mogą ze sobą oddziaływać. Dodatni naładowany atom wodoru jednej cząsteczki jest przyciągany przez ujemnie naładowany, posiadajacy wolne pary elektronowe atom tlenu drugiej cząsteczki. Atomy wodoru i tlenu oddziałują ze sobą tworząc wiązania wodorowe

                                                                                                                           R

                                                                                                                           |

                                                                                R – O ---------------- H – O

                                                                                        |

                                                                                       H

wiązanie wodorowe wystepuje między cząsteczkami wody i metanolu

Metanol może tworzyć wiązania wodorowe np. z wodą, na podobej zasadzie jak opisana wyżej, pomiedzy dodatnionaładowanym atomem wodoru jednej cząsteczki (np wody) a ujemnie naładowanym, posiadajacym wolne pary elektronowe atomem tlenu drugiej cząsteczki (np alkoholu)