Question

Wyjaśnij co to są :

1. białka proste

2. białka złożone

3.tłuszcze proste

4.tłuszcze złożone

5. tłuszcze nasycone

6. tłuszcze nienasycone

Answer 1

1. Sa to białka zbudowane jedynie z aminokwasów
2. Sa to związki białkowe zawierające w swojej strukturze podstawe czyli białko poroste i  inne grupy, zwane grupami prostetycznymi

3 Sa totluszcze zbudowne tylko z kwasow tluszczowych i alkocholi

4. Tluszcze kotre zawieraja kwasy tluszczowe i alkochole oraz inne zwiazki dodatkowe

5.Przyczyniają się do otyłości, zwiekszaja cholesterol i powoduja wieksze ryzyko chorob serca
6. Maja pozyztywny wplyw na nasz organizm. Obnizaja choleterol zmniejszaja ryzyko chorob serca itp,

Answer 2

Białka proste - białka zbudowane wyłącznie z aminokwasów.

Przykłady białek prostych: miozyna albumina kolagen keratyna

 

Białka złożone (proteidy) - związki białkowe zawierające w swojej strukturze oprócz podstawowego łańcucha białkowego (białko proste) także inne grupy, tzw. grupy prostetyczne.

 

 

łuszcze proste, zbudowane są tylko z alkoholu(glicerol) i kwasów tłuszczowych

 

 

łuszcze złożone składają się z kwasów tłuszczowych, alkoholi oraz innych związków.

 

Tłuszcze nasycone- tłuszcze głównie pochodzenia zwierzęcego; zbudowane z cząsteczek wodoru; konsystencja stała; jadalne.

 

 

Tłuszcze nienasycone – tłuszcze jadalne; występują w nich reszty kwasów tłuszczowych posiadających w łańcuchu węglowodorowym wiązania podwójne; występują w dużych ilościach w roślinach i są zazwyczaj w temperaturze pokojowej ciekłe.