Question

Witam, mam problem i prosze o pomoc bo nawet google mi nie pomaga :-(

1. Zaplanuj 2 doświadczenia wiedząc że sole mineralne ulegają rozpuszczeniu w kwasach a białko ulega spaleniu doświadczenia przedstaw tak aby poznać funkcję obu tych związków kości. Do obu doświadczeń napisz wniosek.

Doświadczenie 1 :
Do dyspozycji masz : ocet , dwa słoiki , składnik mineralny oraz 1 kość udową kurczaka.

Doświadczenie 2. :
Do dyspozycji masz : dwa palniki, szczypce, ziemniaka i jedną kość udową kurczaka.

Dziekuje za pomoc!

Answer 1

Problem badawczy:
Jaki jest wpływ octu i temperatury na właściwości mechaniczne kości?

DOŚWIADCZENIE 1:
Próba kontrolna:
Do jednego ze słoików nalewamy octu oraz składniki mineralny. Zmiany jakie tu zajdą, nie beda raczej dla nas zauważalne, po prostu składnik mineralny rozpuści się.

Próba badawcza:
Do drugiego słoika nalewamy tę samą ilość octu oraz wkładamy do niego kość. Po pewnym czasie kość stanię się giętka (substancje mineralne zostaną wypłukane)

DOŚWIADCZENIE 2:
Próba kontrolna:
Nad palnikiem w szczypcach trzymamy ziemniaka. Po pewnym czasie będzie on przypalony, pokryje się czarnym nalotem (ulegnie zwęgleniu)

Próba badawcza:
Nad drugim palnikiem w szczypcach trzymamy kość. Po pewnym czasie kość straci elastyczność i stanie się krucha.

HIPOTEZA:
Wpływ octu i temperatury powoduje, że właściwości mechaniczne kości ulegają zmianie.

Wnioski:
Kwas octowy powoduje wypłukanie z kości substancji mineralnych, które nadają kości sztywność i twardość. Wypalanie kości powoduje natomiast usunięcie (wypalenie) związków organicznych (chodzi tu o osseinę), przez co kość traci sprężystość.

Pozdrawiam,
matteushq;)