Question

W probówkach I i II znajdował się 1% roztwór skrobi. Do probówki I dodano parę kropli jodyny. Roztwór zabarwił się na niebiesko. Do probówki II dodano 10% roztwór śliny, odczekano około 5 minut i dodano kilka kropli jodyny. Roztwór nie zmienił barwy.

a) Która probówka stanowiła próbę kontrolną?

b) Dlaczego roztwór w probówce II nie zabarwił się na niebiesko?

c) Jaki byłby wynik doświadczenia, gdyby roztwór śliny najpierw zagotowano? Uzasadnij swoje przypuszczenie.

Answer 1

a) I - miała na celu sprawdzić czy roztwór skrobi się zabarwi pod wpływem jodyny na niebiesko

b) amylaza ślinowa zdążyła rozłożyć skrobię

c) wydaję mi się, że nie wpłynęło by to na wynik, ale nie jestem pewna