Question

Występowanie , efekty działania , konsekwencje niedoboru ; / w organizmie człowieka a) wapnia , b) żelaza

Answer 1

A)Wapń znajduje się w: mleku i produktach mlecznych ( zwłaszcza jogurt naturalny),niektórych warzywach (np. brokułach),konserwach rybnych (z ośćmi).
Wapń jest niezbędny dla: tworzenia się kości i zębów;
pracy mięśni i nerwów;krzepnięcia krwi;wspomagania układu odpornościowego;
prawidłowego ciśnienia krwi.
Niedobór wapnia powoduje: krzywicę u dzieci;
osteoporozę i osteomalację u dorosłych (patrz osteoporoza);
tężyczkę, czyli skurcze mięśni (głównie u kobiet w ciąży).Do niedoboru wapnia dochodzi w wyniku: zbyt małego spożycia mleka i jego przetworów, zwłaszcza przez kobiety ciężarne, karmiące i po menopauzie oraz u dzieci w okresie wzrostu;picia miękkiej wody; chorób przytarczyc.
b)Niedobór żelaza powoduje wiele niekorzystnych skutków zdrowotnych jak; spadek sprawności fizycznej, obniżenie możliwości koncentracji i sprawności umysłowej, niesprawność pamięci i zły nastrój, zmniejszenie odporności na przeziębienia i infekcje lub zaburzenia rytmu pracy serca. Ostatnim stadium niedoboru żelaza jest anemia, podczas której skutki niedoboru żelaza przyjmują stan ostry.
Najlepszym źródłem żelaza są naturalne, mało przetworzone produkty spożywcze jak, podroby, chude czerwone mięso, ryby, zielone warzywa (chlorofil ma podobną budowę chemiczną do hemoglobiny), groch, owoce, ostrygi, zioła.