T: Opisujemy właściwości kwasu etanowego.
1. Wymień podstawowe zastosowania kwasu metanowego (mrówkowego) i kwasu etanowego (octowego).
2. Opisz najważniejsze właściwości kwasów metanowego i etanowego.
3. Zapisz wzory sumaryczne i strukturalne kwasów metanowego i etanowego.
4. Zaznacz we wzorach kwasów resztę kwasową.
5. Zapisz równania reakcji dysocjacji jonowej kwasów metanowego i etanowego.
6. Zapisz równania reakcji kwasów metanowego i etanowego z magnezem, tlenkiem wapnia i wodorotlenkiem sodu.
7. Podaj nazwy soli powstałych w powyższych reakcjach.
Zadanie domowe:
1. Opisz metodę otrzymywania kwasu etanowego.
2. Wyjaśnij, na czym polega proces fermentacji octowej.
3. Zapisz równania reakcji chemicznych otrzymywania soli potasowej kwasów metanowego i etanowego w postaci cząsteczkowej, jonowej oraz jonowej skróconej.
Z pierwszych 7 punktów trzeba zapisać jako notatka (czyli normalnie odpowiedzieć tak jak na zadanie domowe)
1. Wymień podstawowe zastosowania kwasu metanowego (mrówkowego) i kwasu etanowego (octowego).
2. Opisz najważniejsze właściwości kwasów metanowego i etanowego.
3. Zapisz wzory sumaryczne i strukturalne kwasów metanowego i etanowego.
4. Zaznacz we wzorach kwasów resztę kwasową.
5. Zapisz równania reakcji dysocjacji jonowej kwasów metanowego i etanowego.
6. Zapisz równania reakcji kwasów metanowego i etanowego z magnezem, tlenkiem wapnia i wodorotlenkiem sodu.
7. Podaj nazwy soli powstałych w powyższych reakcjach.
Zadanie domowe:
1. Opisz metodę otrzymywania kwasu etanowego.
2. Wyjaśnij, na czym polega proces fermentacji octowej.
3. Zapisz równania reakcji chemicznych otrzymywania soli potasowej kwasów metanowego i etanowego w postaci cząsteczkowej, jonowej oraz jonowej skróconej.
Z pierwszych 7 punktów trzeba zapisać jako notatka (czyli normalnie odpowiedzieć tak jak na zadanie domowe)
More Questions From This User See All
Kwas octowy (a konkretnie jego roztwór) jest używany do robienia marynat i do produkcji odczynników chemicznych.
2. Wspólne właściwości:
* dobrze rozpuszczają się w wodzie
* ulegają dysocjacji elektrolitycznej
* ich roztwory mają odczyn kwasowy
* reagują z metalami, ich tlenkami i z zasadami
* są bezbarwnymi cieczami
* są toksyczne
* mają nieprzyjemny zapach
* reagują z alkoholami
* są palne
Ponadto:
Kwas mrówkowy ma właściwości parzące.
Kwas etanowy krzepnie w temperaturze poniżej 17 stopni.
3. Kwas mrówkowy
Sumaryczny:
Strukturalny:
(pierwszy załącznik)
Kwas octowy:
Sumaryczny:
Strukturalny:
(drugi załącznik)
4. W załącznikach owa reszta kwasowa jest otoczona zieloną pętlą. We wzorach sumarycznych należy zaznaczyć wszystko poza ostatnim wodorem (tym po COO).
5. Kw. metanowy:
Kw. etanowy:
6. Kolejno (pierwsze dotyczą kwasu metanowego):
2. Polega on na tym, że pod wpływem powietrza bakterie przemieniają etanol w kwas octowy (i wodę).
3. Sól potasowa kwasu metanowego:
Sól potasowa kwasy etanowego: