Question

Substancje o znaczeniu biologocznym.

1.Zaprojektuj i opisz doświadczenie służąc do odróżnienia tłuszcu ciekłego od leju mineralnego

2. Napisz równanie rekacji hydrolizy tłuszczu, w którego skłąd wczodzą różne kwasy tłuszczowe.

3.Napisz równanie reakcji łąączenia się 3 cząsteczek dowolnego aminokwasu. Zaznacz powstające wiązania peptydowe.

Answer 1

2 załącznik

 

3  glicyna 

H2N-CH2-COOH
Gly + Gly + Gly → Gly-Gly-Gly + 2H2O

H2N-CH2-COOH + H2N-CH2-COOH + H2N-CH2-COOH  →
H2N–CH2–CO–HN–CH2–CO–HN–CH2–COOH + 2H2O

(wiązania peptydowe zostały pogrubione)