Question

Prosiła bym o rozwiązanie ponieważ mam to do oddania po feriach.A nie rozumiem tego

Zad 5 Dokonaj podziału witamin i opisz występowanie znaczenie i skutki niedoboru czterech wybranych.

Answer 1

Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach

-Witamina A występowanie:wątroba,jaja,masło,mleko,tran,niektóre warzywa i owoce zawierajace karotenoidy(w tym marchew i pomidory);odpowiada za odbieranie bodźców wzrokowych w siatkówce oka;niedobór powoduje kurzą slepotę,zanikanie nabłonków i łuszczenie się skóry

-Wiatamina D wystepowanie wątroba,mleko pełne,jaja,drożdże,masło,tran;jest niezbędna do normalnego wzrostu kośćca;niedobór powoduje krzywicę u dzieci

-Witamina E

-Witamina K

Witaminy rozpuszczalne w wodzie

-witamina B1 wystepowanie wątroba,mięso,drożdże,nieoczyszczone ziarna zbóż;odgrywa zasadniczą rolę w procesach oddychania tkankowego,głównie w przemianie węglowodanów;niedobór powoduje chorobę beri-beri(bóle rąk i nóg,drżenie i osłabienie mięśni)

-witamina PP

-witamina B2

-witamina B6

-witamina B11

-witamina B12

-witamina C występowianie świeże owoce(cytrusowe,truskawki,czarna porzeczka,aronia,pomidor);skraca czas trwania infekcji górnych dróg oddechowych,ułatwia gojenie się ran i złamań,wpływa na wytwarzanie i zachowywanie kolagenu;niedobór powoduje chorobę szkorbut(krwawienie z dziaseł,wypadanie zębów,obniżona odporność,nieprawidłowe zrastanie sie kości,powolne gojenie się ran)