Question

Pomóżcie!!!Przygotuj informacje o roli różnych witamin i skutkach ich niedoboru dla organizmów.

Answer 1

Najwiecej witamin jest w owocach,warzyweach i rybach. Te trzy rzeczy powinno sie jeść często szczególnie jak ktoś dojrzewa. Te trzyb produkty zawieraja bardzi dużo witamina co pozwala organizmowi szybciej rosna i rozwijać sie prawidłowo.Witaminy która sa zawarte w tych produktach powinno sie jeść co najmniej co dwa dni. Naj więcej witamin zawieraja ryba . Powinno jeść sie je bardzo częsta czyli przynajmniej raz w tygodniu. Jeżeli w organizmie bedzie niedobór witamin to człowiek bedzie wolniej rósłni bedzi częściej chorował.

Answer 2

Wit.

DziałanieNiedobórŹródło

Zapot.

A

enzymy barwników

bierze udział w

procesach widzenia

ślepota zmierzchowa

„kurza ślepota”

wysychanie skóry

zmiany w oku

zwierzęce: wątroba

tran, mleko, masło

śmietana, jaja

roślinne: marchew,

papryka, pomidory

5000j.m

B1

tianina

wchodzi skład enzymu biorącego

udział w przemianie

węglowodanów

choroba beri beri

( zapalenie

wielonerwowe)

zwierzęce: mięso

wątroba, nabiał

roślinne: orzech,

roślinne: drożdże

 

1,5mg

B2

rybof-

lamina

skład enzymów tkankowych

Zmiany skórne, łojotok,zajady,

świarłowstręt, zapalenie błony śluzowejjamy ustnej

zwierzęce: serce

nabiał wątroby roślinne: drożdże pieczywo razowe

1,8mg

PP

niacyna

skład enzymów tkankowych

pelagra: zapalenie skóry, biegunki

otępienie umysłowe

wątroba, nerki, mięso

drób

10-15

mg

B6

Pirodo-

ksyna

skład enzymów

drgawki, nadmierna pobudliwość

mięśniowo-nerwowa

prod. mięsne kiełki

przenicy, orzeszki

z kukurydzy

2mg

kwas

foliowy

krwiotwórcze, transport węglowo-

danów

zaburzenia wzroku

wątroba, liście zielone

warzywa

500mg

Biotyna

udział w systemie kw. tłuszcz.

zapalenie skóry, jelit, łojotok

drożdże, wątroba r: strączkowe, żółtko,

0,1-0,3

mg

B12

kobarlamina

udział w wytw. krwi i syntezie

aminokwasów białek

niedokrwistość zap. wielonerw- owe, zap. wątroby

prod. zwierzęce, nabiał, miączaki

2,8 mg

C kwas

askrobiowy

wzmaga odpor. org., wytwarza kolagen, ułatwia przet. Fe

szkorbut, przeziębienia, pękania

naczyń kwasu

czarne porz., cytrusy, jarzyny

kapusta, owoce

75mg

D kalcyferol

ułatwia wchłanianie Ca i P

krzywica

tran, masło, żółtko, wątroba

400 j.m

E tokoferol

skład. enzymów

zab. czynności rozrodczych

wątroba, jaja, kiełki pszenicy, fasola, orzechy

10mg

K

krzepnięcie krwi

krwawienia skazy krwiotocznej

wątroba, jarzyny

liście kalafiora

1mg

 

Witaminy – są to organiczne składniki pokarmowe niezbędne dla funkcjonowania org.. Źródło: pokarm

człowieka zawierający rośliny. Brak witamin powoduje zaburzenia w przemianie materii i energii oraz

liczne choroby. Schorzenia spowodowane brakiem witamin nazywamy awitaminozą.

Witaminy dzielimy na:

1)rozpuszczalne w tłuszczach- A,D,E,K

2)rozpuszczalne w wodzie B i C

Witaminy