Pod wpływem których z niżej wymienionych odczynników białko się ścina?
- gorąca woda
- etanol ( alkohol )
- roztwor chlorku sodu ( sól kuchenna )
- roztwor kwasu octowego ( ocet )
- roztwor kwasku cytrynowego ( kwasek cytrynowy )
- soda oczyszczona
More Questions From This User See All
Białko ścina się pod wpływem: temperatury, kwasów, zasad, alkoholi, soli metali lekkich i ciezkich, roztworu cukru. :)