Question

Para preparar una torta se requiere de harina,huevos,leche,mantequilla,polvo para hornear,azucar y sal.
que tipo de cambio ocurre cuando la mezcla de estos ingredientes se mete al horno. ¿como se denomina ?

Answer 1

Cambio Físico
Es aquel en el que se modifica la estructura interna de la materia formando nuevas sustancias y se caracteriza porque tiene nuevas propiedades físicas y químicas.

Ejemplo:
Combustión, oxidación, cocimiento y horneado de alimentos.