Question

ok. kto rozumie

-aminy (budowa, i nazewnictwo, właściwości i otrzymywanie amin)

-amidy
o co w tym chodzi, bo ja uczę się tego już miesiąc i nic nie czaję. Podobnie sprawa ma się z:

-cukrami (struktura cząsteczek cukrów prostych, najważniejsze cukry proste, właściwości, najważniejsze dwucukry, polisacharydy)

-aminokwasami (budowa i właściwości, aminokwasy biogenne)

-białka

cały miesiąc nad organiczną i nadal nic nie łapię, a w tym roku chcę poprawić maturę z chemii na rozszerzoną, bo co prawda z podstawy miałam 98%, ale to mało. Zresztą po technikum handlowym to i tak dużo umiem.

Answer 1

No mniej wiecej wiem..

 

Aminy najprosciej mowiac sa to te zwiazki ktore maja oprucz tlenu i wegla tez azot. Ze względu na ilość atomów wodoru związanego z azotem moga byc I rzedowe II rzedowe i III rzedowe.

I i II rzędowe z grupami alkilowymi mają charakterystyczny, rybi zapach. Wszystkie trzy aminy z grupami metylowymi są dobrze rozpuszczalnymi w wodzie gazami.

Aminy aromatyczne(Aminy aromatyczne otrzymuje się głównie poprzez redukcję grupy nitrowej) są cieczami lub ciałami stałymi o ostrym zapachu.

Aminy maja silne własności zasadowe, łatwo reagują z kwasami nieorganicznymi i organicznymi oraz posiadają odczyn zasadowy w roztworach wodnych.

Aminy otrzymać można przez redukcję związków nitrowych, działaniem amoniaku lub innych amin na związki chlorowcowe

 

Amidy to zazwyczaj ciała stałe, łatwo hydrolizują w środowisku kwaśnym bądź zasadowym. Amidy to związki chemiczne, gdzie produktem reakcji grupy karboksylowej COOH kwasu z amoniakiem, aminą I-rzędową lub II-rzędową. W reakcji wydziela się woda i powstają odpowiednio grupy: CONH2 (amid I-rzędowy), CONH (amid II-rzędowy) lub CON (amid III-rzędowy).

 

to mniej wiecejtyle o tym.

 

Cukry prosty to inaczej weglowodany i struktura to od 3 do 7 atomow węgla. wszystkie sie latwo rozpuszczaja w wodzie i krystalizuja.Dzielimy je na :

triozy tetrozy pentozy heksozy heptozy ketozy aldozy.

Cury proste moga tworzyc disacharydy to wlasnie dwu cukry lub polisaharydy to wielocukry i przykladem jest : meltoza saharoza i laktoza.

 

Aminokwasy zawiraja zasadową grupę aminową i kwasową grupę karboksylową.

Sa to zwiazku amfoteryczne, reaguja z jak kwasy lub zasady. Wiekszosc aminokwasow jest rozpuszczalna w wodzie.

Amonokwasy zawieraja grupe hydroksylowa.

MOzemy podzielic je na nastepujace grupy:siarkowe aromatyczne amidowe kwasowe zasadowe.

Aminokwasy biogenne to inaczej bialkowe : lacza sie ze soba wiazaniem peptydowym i wchodza w sklad bialek. Maja gupe aminowa ( naleza do szeredu L). Postawowych istnieje 20: Alanina Ala Cysteina Cys Kwas asparaginowy Asp  Kwas glutaminowy Glu  Fenyloalanina Phe  Glicyna Gly Histydyna His  Izoleucyna Ile  Lizyna Lys  Leucyna Leu  Metionina Met Asparagina (Amid kwasu asparaginowego) Asn  Prolina Pro  Glutamina (Amid kwasu glutaminowego) Gln  Arginina Arg  Seryna Ser  Treonina Thr  Walina Val Tryptofan Trp Tyrozyna. Wyroznia sie aminokwasy: endogenne a rowniez egzogenne.

 

Białka maja duza mase czasteczkowa,składające się z reszt aminokwasowych.Dzielimy je na roślinne,zwierzęce,wirusowe,bakteryjne,transportowe,strukturalne,odpornościowe i ochraniające,biorące udział w skurczu,białka błon komórkowych i hormonyfibryralne,glubolarne,proste,skoniugowane. Bialka pochlaniaja swiatlo, maja zdolnosc wiazania jonow, ulegaja wysalaniu pod wplywem wlasnie soli. Wyroznia sie strukture pierwszarzedowa, drugorzedowa i trzeciorzedowa.

 

 

 

To by bylo na tyle. Mam nadzieje ze pomoglam.Licze na naj. Troche czasu nad tym spedzilam.