Question

3. W zdaniach I – IV skreśl niepotrzebne właściwości

Białko, np. jaja kurzego, pod wpływem

I. etanolu ścina się nieodwracalnie / odwracalnie. II. soli metali lekkich ulega denaturacji / wysalaniu. III. podwyższonej temperatury nie ulega denaturacji / ulega denaturacji. IV. soli metali ciężkich ulega wysalaniu / nieodwracalnej koagulacji.

4. Oceń wpływ roztworu chlorku sodu na roztwór wodny białka jaja kurzego.

Po dodaniu roztworu NaCl do roztworu wodnego białka jaja kurzego następuje denaturacja białka TAK / NIE

Opisany proces jest odwracalny. TAK / NIE

Zachodzący proces to ścinanie białka. T AK / NIE

Answer 1

1. Etalon ścina się nieodwracalnie.

2. Soli metali lekkich nie ulega denaturacji.

3. Pod wpływem wysokiej temp. ulega denaturacji

4/Wysalaniu.

Roztwór chlorku sodu nie ma żadnego wpływu na białko jaja kurzego. Robiliśmy takie oświadczenie na chemii i nic się nie zdarzyło.

 

 

Nie

TAK

NIE