1.Orange abbrausen und Schale abreiben.Saft auspressen.Butter,Hälfte Orangenschale und 110g Zucker cremig rühren.Die Eier unterrühren.Mehl und Backpulver mischen,im Wechsel mit Sauerrahm unterrühren.Den Teig portionsweise in einem heißen Waffeleisen goldbraun braten. 2.40ml Orangensaft mit Zimt,Rest Schale und Gelierzucker aufkochen,abkühlen.Quark mit Rest Zucker verrühren.Sahne steif schlagen,unterheben.Mit Waffeln und Quark stapeln.Mit Sirup beträufeln.
Zutaten:
1Bio-Orange
120g weiche Butter
190g Zucker
3 Eier
200g Mehl
2Tl Backpulver
150g Sauerrahm
1Prise Zimt
2EL Gelierzucker
250g Magerquark
200g Sahne
400g Heidelbeeren
1.Orange abbrausen und Schale abreiben.Saft auspressen.Butter,Hälfte Orangenschale und 110g Zucker cremig rühren.Die Eier unterrühren.Mehl und Backpulver mischen,im Wechsel mit Sauerrahm unterrühren.Den Teig portionsweise in einem heißen Waffeleisen goldbraun braten.
2.40ml Orangensaft mit Zimt,Rest Schale und Gelierzucker aufkochen,abkühlen.Quark mit Rest Zucker verrühren.Sahne steif schlagen,unterheben.Mit Waffeln und Quark stapeln.Mit Sirup beträufeln.