Question

Masło to produkt bez domieszek tłuszczów roślinnych z mineralną zawartością tłuszczu wynoszącą 80 %. w 200g kostce pewnego produktu do smarowania pieczywa znajduje się 65 g różnych dodatków a reszta to tłuszcz otrzymany podczas obróbki mleka. Czy ten produkt możemy nazwać masłem?. Uzasadnij obliczeniami.

Answer 1

200g = 100%

65g = 32,5%

jesli w 200g kostce masz jedynie 32,5% tluszczu otrzymanego podczas obrobki mleka czyli maslo to raczej nie mozesz nazwac go maslem jesli powinno ono miec 80%