Mama Asi upiekła rogaliki posypane cukrem - glukozą. Cukier ten jest związkiem chemicznym o wzorze C₆H₁₂0₆. Kilka rogalików Asia wzięła za sobą. Na jednym z nich spostrzegła, że podczas pieczenia cukier uległ zwęgleniu, czyli reakcji, w wyniku której otrzymujemy węgiel i wodę.
a) Napisz równanię tej reakcji. b) Właściwe określenie tej reakcji.
a) C6H12O6 ---T---> 6C + 6H2O
b) reakcja analizy