Estry
Opracuj temat. Reakcji\ie estryfikacji, teoria, właciwości, ogólna charakterystyka estrów i przykłady, zatosowania i właściwości.
Tylko proszę tak na poziomie gimnazjum;)
Dam naj i z góry dzięki za wszelkie odpowiedzi. Proszę tylko, żeby były sensowne, a nioe skopiowane całkowicie z Wiki, bo tamto czytałam, pisnae jest jakimś kodem.
More Questions From This User See All
Estry - zwiazki, które powstają w wyniku działania kwasów na alkohole w reakcji chemicznej nazywanej reakcją estryfikacji.
Zapis ogólny reakcji estryfikacji:
kwas karboksylowy+alkohol -> ester+woda
Ważną rolę w reakcji estryfikacji odgrywa stężony roztwór kwasu siarkowego (VI). Jest on katalizatorem reakcji estryfikacji, a dzięki higroskopijności wiążę cząsteczki wody powstające w reakcji chemicznej, przez co zwiększa się wydajność reakcji otrzymywania estru.
Nazwy estrów składają się z 2 członów, pierwszy człon pochodzi od kwasu karboksylowego a drugi od alkoholu np. mrówczan potasu
Właściwości :
- o zapachu goździków, jaśminu lub konieczyny
- bezbarwne lotne ciecze
- słabo rozpuszczalne w wodzie
- o przyjemnym owocowym zapachu
Zastosowania :
- przemysł kosmetyczny - estry najnizszych kwasów karboksylowych i alkoholi monochydroksylowych są stosowane jako rozpuszczalniki i substancje zapachowe
-przemysł spożywczy - estry stosowane jako dodatki do płynnych sosów zapobiegają im mętnieniu
Estry będą składnikami np. płynów do kapieli, dodane do gorącej wody intensywniej pachną.