Question

dlaczego etan w temp. pokojowej jest gazem, a etanol jest ciecza? dlaczego metanol rozpuszcza sie w wodzie, a hexan nie?

Answer 1

Heksan jest nierozpuszczalny w wodzie poniewaz nie jest czasteczka polarna. Woda natomiast jest rozpuszczalnikiem polarnym. Heksan w swej budowie nie mosiada ugrupowan o charakterze polarnych zdolnych do wytworzenia wiazan wodorowych z czasteczka wody. Poniewaz np rożnica elektroujemności wegla i dodoru jest tylko 0,4 a to oznacza ze na tych wiazaniach wystepuje zbyt słaba polaryzacja.

Natomiast metanol posiada grupe hydroksylowa gdzie różnica elektroujemnosci pomiedzy tlenem a wodorem jest 1,4. Swiadczy to o tym ze metanol posiada ugrupowanie atomow o charakterze polarnym zdolnym do wytworzenia wiazan wodorowych z czasteczka wody.

 

Etanol w worunkach normalnych jest zdolny do wytworzenia wiazan wodorowych z czasteczka wody dlatego jest ciecza. Alkany maja taka wlasciwosc ze wraz z wydluzaniem sie lancucha weglowodorowego staja sie cialami stalymi a wraz z skracan iem cieczami. Dlatego np etan, metan w warunkach normalnych sa gazami.