Question

Czy mógłby mi ktoś opisać walory smakowe pomarańczy i marchewki

Answer 1

Walory:

-Są one bowiem źródłem wielu witamin i związków mineralnych oraz błonnika. Jest bardzo dużo odmian pomarańcz o różnej jakości. Dobre jakościowo odmiany odznaczają się cienką skórką i słodkim miąższem, o barwie od żółtej do czerwonej. Odznaczają się charakterystycznym zapachem, są źródłem witaminy C, związków mineralnych, a także zawiera ok. 8-12% cukrów. Są spożywane świeże lub przetworzone na sok.
-Sok pomarańczowy 100% z cząstkami miąższu, pasteryzowany, naturalnie mętny, bez dodatku cukrów. Zawiera naturalnie występujące cukry. Osad na dnie pochodzi z naturalnego miąższu owoców. Smak może się nieznacznie różnić w zależności od pory roku. Skład: sok pomarańczowy z cząstkami miąższu 100%

Marchew należy do rodziny baldaszkowatych, jest rośliną dwuletnią, należy do bardzo rozpowszechnionych i cenionych warzyw. Częścią użytkową jest korzeń spichrzowy, którego kształt jest najważniejszą cechą charakteryzującą odmianę. Rozróżnia się korzenie w kształcie: kulistym, stożkowym, walcowym, klinowatym. Barwa marchwi zależy od odmiany i waha się od pomarańczowożółtej do ceglastoczerwonej.
Marchew w swoim składzie zawiera m.in. ok.. 6-8% cukrów, związki mineralne: m.in. wapń, magnez, potas. Jest także źródłem witamin, a zwłaszcza prowitaminy A.
Uprawia się odmiany: wczesne, średnio wczesne, średnio późne, późne i do przechowywania.
Marchew przechowuje się w komorach przechowalniczych, chłodniczych bądź w kopcach, przesypuje się ją czystym, wilgotnym piaskiem. Marchew jest spożywana świeża, przygotowuje się z niej sok, jest też surowcem dla przemysłu owocowo-warzywnego.
-Sok marchwiowy 100%, pasteryzowany, naturalnie mętny, bez dodatku cukrów. Wysoka zawartość witaminy A. Zawiera naturalnie występujące w marchwi cukry. Osad na dnie pochodzi z naturalnego miąższu marchwi. Smak i barwa może się nieznacznie różnić w zależności od pory roku. Skład: marchew 100%

mam nadzieję że ci pomogłam troszeczkę:) jak byś chciał wiecej to napisz :):)):