Respuesta:
Los alimentos que se oscurece más rápido al ser cortado son los alimentos crudos , ya que éstos tienden a oxidarse de forma más rápida al entrar en contacto con el oxígeno del aire y con el calor del medio ambiente.
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Los alimentos que se oscurece más rápido al ser cortado son los alimentos crudos , ya que éstos tienden a oxidarse de forma más rápida al entrar en contacto con el oxígeno del aire y con el calor del medio ambiente.