Question

Brzoskwinie z bitą śmietaną to deser przygotowany na przyjęcie według przepisu:obrane 4 świeże brzoskwinie podzielić na części ugotować w syropie,następnie udekorować bita śmietaną i bakaliami.Do przygotowania syropu potrzeba 150g wody i 75g cukru.Tak przygotowany syrop nie jest roztworem nasyconym.Ile cukru można jeszcze rozpuścić w podanej ilości wody.przyjmując,że jej temp. wynosi 20 stopni C ,aby otrzymać rozwór nasycony?W temp.20 stopni rozpuszczalność cukru wynosi 204g.

Answer 1

W 100g wody o temp. 20*C można maksymalnie rozpuścić 204g cukru (roztwór nasycony).
W 150g wody - 1,5 raza więcej cukru, czyli 306g.
Jeżeli rozpuszczono już 75g, to dosypać można jeszcze 231g.