Question

Angielski Opis potrawy - obojętnie jakiej ( tylko nie bigosu ! )
kilka zdań tak na pół strony
Napisz : Co to za potrawa , kiedy i z czym się jada , dlaczego jest smaczna ?

Answer 1

Chocolate roulade with raspberries



Ingredients: CAKE: - 4 eggs - 1 / 2 cup sugar - 1 / 2 cup flour - 1 / 3 cup potato flour - teaspoon baking powder - tablespoon cocoa WEIGHT: - tablespoon instant gelatin - 2 egg yolk - 1 / 4 cup sugar - 1 / 3 cup orange juice - 25 g of raspberries - 2 cups heavy cream - mint to decorate METHOD OF IMPLEMENTATION: CAKE: break the egg, the proteins kill one third sugar. Fluff egg yolks with 3 tablespoons of water and grate the rest of the sugar. Flour, potato flour, the baking powder and cocoa mix, sift the yolk. Add egg whites and gently mix. Rectangular form of parchment paper for baking, place the dough, to align. Bake 12 - 15 min at 180 ° C. Put the dough on the cloth, roll, and cool. WEIGHT: Dissolve gelatin in hot orange juice. Beat egg yolks with sugar or steamed. Add orange juice with the gelatin mix. Put in fridge for 15 - 20 minutes, until the mass starts relaxed. Raspberry dress, a beautiful save. 2 / 3 whip cream, with raspberry and cream add to the yolk and mix. Sponge expand, spread cream cake roll. Insert for 3 hours. the refrigerator. Before serving whip the rest of the cream, spread it on the tip rolls. Garnish with raspberries and mint. Baked immediately remove the sponge from the mold with parchment paper and placed on ściereczce so that the paper was on the top. It lightly moistened with water and take off a hot biscuit Twist angel with the help of cloth. When cool, the dough develop, and then spread as a smear cream roulade Twist angel, helping each cloth. Roulade ready to compose, so as to place zlepienia found on the bottom.

BON apetite!


Czekoladowa rolada z malinami



SKŁADNIKI: CIASTO: - 4 jajka - 1/2 szklanki cukru - 1/2 szklanki mąki - 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej - łyżeczka proszku do pieczenia - łyżka kakao MASA: - łyżka żelatyny instant - 2 żółtka - 1/4 szklanki cukru - 1/3 szklanki soku pomarańczowego - 25 dag malin - 2 szklanki śmietany kremówki - mięta do dekoracji SPOSÓB WYKONANIA: CIASTO: jajka rozbić, białka ubić z 1/3 cukru. Żółtka roztrzepać z 3 łyżkami wody i utrzeć z resztą cukru. Mąkę, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia i kakao wymieszać, przesiać do masy żółtkowej. Dodać pianę z białek, delikatnie wymieszać. Prostokątną formę wyłożyć papierem do pieczenia, nałożyć ciasto, wyrównać. Piec 12- 15 min w temp. 180° C. Ciasto wyłożyć na ściereczkę, zwinąć, ostudzić. MASA: żelatynę rozpuścić w gorącym soku pomarańczowym. Żółtka z cukrem ubić na parze. Dodać sok pomarańczowy z żelatyną, wymieszać. Wstawić do lodówki na 15- 20 minut, aż masa zacznie tężeć. Maliny przebrać, kilka najładniejszych odłożyć. 2/3 śmietany ubić, wraz z malinami dodać do kremu żółtkowego, wymieszać. Biszkopt rozwinąć, rozsmarować krem, ciasto zrolować. Włożyć na 3 godz. do lodówki. Przed podaniem ubić resztę śmietany, posmarować nią wierzch rolady. Udekorować malinami i miętą. Upieczony biszkopt od razu wyjmujemy z foremki wraz z pergaminem i układamy na ściereczce tak, by papier znalazł się na wierzchu. Zwilżamy go lekko wodą i zdejmujemy, a gorący biszkopt zwijamy z pomocą ściereczki. Gdy ostygnie, ciasto rozwijamy, rozsmarowujemy krem i ponownie zwijamy roladę, pomagając sobie ściereczką. Gotową roladę układamy tak, aby miejsce zlepienia znalazło się na spodzie.