1.Wyjaśnij,dlaczego długo żuta skórka chleba ma słodki smak.
2. Wytłumacz, dlaczego skrobia jest wielocukrem.
Prosiłabym,aby było to raczej własnymi słowami napisane. ;)
Dzięki
1.Wyjaśnij,dlaczego długo żuta skórka chleba ma słodki smak.
2. Wytłumacz, dlaczego skrobia jest wielocukrem.
Prosiłabym,aby było to raczej własnymi słowami napisane. ;)
Dzięki
" Life is not a problem to be solved but a reality to be experienced! "
© Copyright 2013 - 2024 KUDO.TIPS - All rights reserved.
1. Enzym amylaza ślinowa trawi cukry (skrobię) które są w skórce chleba. Skrobia rozpada się na prostsze cukry, które kubki smakowe odbierają a my czujemy słodki smak.
2.
Skrobia jest wielocukrem, ponieważ zawiera w sobie wiele cząsteczek cukrów, np. fruktozy.