Question

1. Proszę o napisanie charakterystki tłuszczów ciekłych
2. Dlaczego ciężko się pierze w twardej wodzie?

Answer 1

1. Nienasycone kwasy tłuszczowe (forma ciekła)

Nienasycone kwasy tłuszczowe, zwane też olejami, obecne są w pokarmie roślinnym i w rybach i nie przyczyniają się do podnoszenia poziomu cholesterolu we krwi. Można je podzielić na:

- jednonienasycone (posiadające jedno wiązanie wielokrotne) - zawierają je m.in.: oliwa z oliwek i olej słonecznikowy
*-wielonienasycone (posiadające kilka wiązań wielokrotnych) - obecne są w orzechach, oleju sojowym oraz oleju kukurydzianym.
2. krótko o twarej wodzie ..
Jest to taka woda, w której stwierdza się obecność składników mineralnych, głównie węglanów, wodorowęglanów, chlorków, siarczanów, krzemianów wapnia i magnezu.
odp.:
Woda twarda utrudnia pienienie się środków piorących oraz powoduje powstawanie kamienia kotłowego lub korozję kotłów
parowych.
lub...
Osady te powoduje ogromne straty energii (do 30%) i niszczą kosztowną armaturę sanitarną. Pranie w twardej wodzie powoduje osadzanie się wapnia na włóknach tkanin co objawia się szybkim ich zużywaniem oraz niezadowalającym efektem prania.

Mam nadzieje że, pomogłam :]

Answer 2

1.Tłuszcze ciekłe są źródłem energii w pożywieniu, także dostarczają niezbędnych kwasów tłuszczowych, oraz niektórych witamin (rozpuszczalnych w tłuszczach(A, D, E, K). W pokarmie który spożywa człowiek wartośc energetyczna zawierająca tłuszcze nie powinna przekraczac 25%. Tłuszcze stanowią element budulcowy komórki i tkanek ludzkich.

2.