Question

Znacie jakieś BEZPIECZNE doświadczenie chemiczne ..? ;D Chodzi mi o coś ciekawego co można wykonać w klasie .. Proszę o dokładny opis ... ( co po kolei robić ) ^^

Answer 1

Reakcja biuretowa.

Odczynniki: 
Do uzykania Cu(OH)2 potrzebujemy:
NaOH i CuSO4

białko (np serek, szynka)

Sprzęt labolatoryjny:

- 2 próbówki,
- palnik,
- drewniana łapa labolatoryjna, 
- pipeta. 

Przebieg:
1) W jednej z próbówek musimy otrzymać Cu(OH)2. 
W próbówce umieszczamy kilka ml wodnego roztworu siarczanu VI miedzi II oraz dodajemy pipetą stężony roztwór wodorotlenku sodu aż do pojawienia się niebieskiego osadu (nasz Cu(OH)2). 

 

2) W drugiej próbówce umieszczamy białko (serek np) oraz dodajemy otrzymany wcześniej Cu(OH)2.

Roztwór zmienił kolor z jasnoniebieskiej na fioletowy. Dzieje się tak w skutek powstania związków kompleksowych. 
W załączniku zdjęcia końcowego etapu. od prawej Cu(OH)2, roztwór z użyciem serka białego, roztwór z użyciem szynki. 

Reakcja biuretowa jest reakcją pozwalającą wykryć białka (aminokwasy) posiadające wiązania peptydowe. 

 

 

Pozdrawiam, kate66 ;)