Zdobadz i zapisz informacje o przyprawach, ktore sa uwazane za jedne z najdrozszych na swiecie, czyli o wanilii i szafranie.
More Questions From This User See All
Zdobadz i zapisz informacje o przyprawach, ktore sa uwazane za jedne z najdrozszych na swiecie, czyli o wanilii i szafranie.
" Life is not a problem to be solved but a reality to be experienced! "
© Copyright 2013 - 2024 KUDO.TIPS - All rights reserved.
Wanilia- rosnąca dziko w strefach tropikalnych,rodzaj rośliny jednoliściennen z rodziny storczykowatych.
Królestwo: roślinyKlad: rośliny naczyniowe
Klad: rośliny nasienne
Klasa: okrytonasienne
Klad: jednoliścienne
Rząd: szparagowce
Rodzina: storczykowate
Rodzaj:
wanilia
Szafran (krokus) -rodzaj roślin z rodziny kosaćcowatych. Należy do niego ponad 80 gatunków.
Domena: eukariontyKrólestwo: rośliny
Klad: rośliny naczyniowe
Klad: Euphyllophyta
Klad: rośliny nasienne
Klasa: okrytonasienne
Klad: jednoliścienne
Rząd: szparagowce
Rodzina: kosaćcowate
Rodzaj: szafran
Od wieków też hoduje się szafran uprawny (Crocus sativus). Wysuszone znamiona szafranu uprawnego używane są jako przyprawa. Ten żółty proszek jest najdroższą przyprawą na świecie. Na zebranie 1 kg znamion potrzeba 150 tys. kwiatów szafranu uprawnego.
Szafran barwi potrawy na żółto. Zbyt duża ilość szafranu sprawia, że potrawa staje się gorzka. Szafran najczęściej stosuje się do przyprawiania ryżu, owoców morza, zup i ciast. Dobrze komponuje się z bazylią i oregano. W Polsce sławne były ongiś tzw. "baby szafranowe", czyli drożdżowe puszyste ciasta zabarwione na żółto szafranem.