Question

Zdefinuj pojecia:

- witamina -

- hiperwitaminoza -

- hipowitaminoza -

Answer 1

Witaminy to związki chemiczne nie posiadające wartości kalorycznej. Są jednak niezbędnym dla prawidłowego rozwoju organizmu składnikiem pokarmowym.

Witaminy są konieczne dla przebiegu reakcji zachodzących w komórkach.

Witaminy dostarczamy do organizmu z pokarmem, albo (niektóre) mogą być syntetyzowane  przez drobnoustroje jelitowe.

- Hiperwitaminoza - gdy witamin dostarczamy w nadmiarze

- Hipowitaminoza - (awitaminoza), prowadzi do ciężkich chorób w wyniku braku lub niedoboru witamin w diecie; np.

-szkorbut - brak witaminy C

-kurza ślepota - brak witaminy A

-krzywica - brak witaminy D