Zasady obróbki wstępnej i cieplnej ziemniaków są nastepujące: a) umyć... b)obierać... c)wkładać do... i ...wody d)ogrzewać do... na dużym ogniu,następnie......dopływ ciepła e)gotować zawsze pod... f)ziemniaki przeznaczone do gotowania w jednej partii powinny być...wielkości
Pikant
A. ... z zanieczyszczeń b ... ze skórki c ... zimnej.....czystej d ...wrzenia ..... ograniczyć e....przykrywką f .... podobnej