Question

Zasada FIFO-Gastronomia

Opis na czym polega

Answer 1

Zasada FIFO: metoda wyceny zapasów oraz ich rozchodu. Polega na księgowaniu wszelakiego rozchodu, zaczyna się od tej jednostki towaru, którą przyjęto do magazynu najwcześniej. FIFO to inaczej (z j. angielskiego) "first in, firt out".