Zapisz efekty wizualne po :
1) ogrzaniu białka,
2) dodaniu HCl do białka,
3) dodaniu NaOH do HCl,
4) dodaniu PbCl2 do białka,
5) dodaniu C2H5OH do białka.
____________________________________
za najlepsze bd naj :))
" Life is not a problem to be solved but a reality to be experienced! "
© Copyright 2013 - 2024 KUDO.TIPS - All rights reserved.
1) Ogrzewanie białka - białko ścina się TRWALE. Następuje denaturacja.
2) Działanie silnym kwasem na białko - białko ścina się trwale, denaturacja.
3) Zajdzie reakcja zgodna z równaniem:
NaOH + HCl --> NaCl + H2O
Jeśli w roztworze NaOH znajdowała się fenoloftaleina, to roztwór odbarwi się (fenoloftaleina w zasadach barwi się na malinowo). Natomiast chlorek sodu (NaCl) to sól silnej zasady i silnego kwasu, nie daje odczynu.
4) Działanie solą metalu ciężkiego (np. PbCl2) na białko. Nastąpi trwałe ścięcie - denaturacja.
5) Działanie alkoholem etylowym na białko, nastąpi trwałe ścięcie - denatrucja.
Gdyby na białko zadziałało się solą metalu lekkiego (np. NaCl) lub solą amonową (np. NH4Cl) to nastąpiłoby WYSALANIE, czyli możliwe do odwrócenia ścięcie białka.