ZAD.1 Biotechnologię tradycyjną stosuje się od dawna przy kiszeniu ogórków. Oceń prawdziwość twierdzeń dotyczących tego procesu, wpisując obok zdań prawdziwych literę P, a obok zdań fałszywych - literę F.
Następnie popraw zdania fałszywe.
Proszę o uzasadnienie odpowiedzi.
1. To reakcja przeprowadzana przez grzyby w warunkach tlenowych. Jej produktem jest kwas mlekowy. ____
2. Dodawanie soli nasila przenikanie wody z ogórków do roztworu. ___
3. Podczas fermentacji jest uwalniany tlenek węgla ( IV) _____
4. W słoiku z wodą zachodzi oddychanie beztlenowe. ___
ZAD.2
Oceń słuszność stwierdzenia: " W biotechnologii stosuje się wyłącznie różne rodzaje fermentacji" Uzasadnij swoje zdanie
Odpowiedzi bez uzasadnienia będą zgłaszane!
Zad.1
I F
II
P
III P
IV P
To reakcja przeprowadzana przez bakterie mlekowe w warunkach beztlenowych . Jej produktem jest kwas mlekowy .
Zad. 2
Stwierdzenie jest słuszne ponieważ za pomocą jednej fermentacji np: etylowej wyprodukujemy tylko alkohol natomiast jogurty z tego procesu raczej nam nie wyjdą .
*odpowiedzi NIE kopiowane z internetu*