Wytłumacz dlaczego przygotowując surówkę z marchwii należy po utarciu skropić ją oliwą lub olejem jadalnym.
Mniej więcej wiem, tylko nie wiem jak to ładnie napisać :)
" Life is not a problem to be solved but a reality to be experienced! "
© Copyright 2013 - 2025 KUDO.TIPS - All rights reserved.
ponieważ niektóre zawarte w niej mikroelementy i makroelementy nie rozpuszczają się wodzie, lecz rozpuszczają się w tłuszczach (np. witamina A)
Ponieważ marchewka zawiera dużo prowitaminy A, która w towarzystwie tłuszczy (np. oliwa) zamienia się w witaminę A, co tworzy podłoże do lepszego przyswajania.
najcennejszym skladnikiem zawartym w
marchwi jest karoten (czyli prowitamina A). I karoten zupelnie nie
rozpuszcza sie w wodzie natomiast znakomicie w tluszczu - czyli jak
chcemy zeby w miare skutecznie sie wchlanial to marchew nalezy
potraktowac tluszczem