Question

Wypisz wzory ogólne:
I. Alkoholi
II. Kwasów karboksylowych
III. Amin
Wypisz ich właściwości.

Answer 1

I. ROH , gdzie R to grupa alkilowa a OH to grupa hydroksylowa
II. RCOOH, gdzie R to grupa alkilowa a COOH to grupa karboksylowa
III. RNH2- wzór aminy pierwszorzędowej, R- grupa alkilowa lub arylowa,
NH2- to grupa aminowa.

Właściwości alkoholi:
- tworzą wiązania wodorowe
- mają wysokie temp wrzenia i małą lotność względem swojej masy
- niższe alkohole doskonale rozpuszczają się w rozpuszczalnikach polarnych (np. w wodzie), a wyższe lepiej rozpuszczają się w rozpuszczalnikach niepolarnych
- nie dysocjują jonowo
- mają odczyn obojętny
- są związkami amfoterycznymi
- ulegają reakcjom spalania, reagują z kwasami fluorowocowymi
- utleniają się do ketonów i aldehydów

Właściwości kwasów karboksylowych:
-są cieczami lub ciałami stałymi
- są dobrze rozpuszczalne w wodzie ( pierwsze 4 kwasy karboksylowe), kwasy zawierające od 5 do 10 atomów węgla w cząsteczce są trudne rozpuszczalne, a zawierające 11 i więcej atomów węgla są nierozpuszczalne w wodzie
- dobrze rozpuszczają się w rozpuszczalnikach organicznych
- reagują z metalami, tlenkami metali, zasadami - tworząc sole
- reagują z alkoholami tworząc estry

Właściwości amin:
-tworzą szereg homologiczny,
-metyloamina jest gazem, pozostałe to ciecze i ciała stałe.
-mają odczyn kwaśny
-dobrze rozpuszczają się w wodzie aminy o krótkich łańcuchach węglowych,dalsze gorzej.
-mają przykre zapachy ryb. 

pozdrawiam i liczę na naj