Question

Wyjasnij co stanie sie z ziemniakami które po obraniu zbyt długą leżą w osolonej wodze. Podaj nazwe opisanego zjawiska.

Answer 1

Ziemniak,ktory bedzie zbut długo w osolonej wodzie, straci swoją twardość, stanie się dość miękki . To zjawisko nazywa się osmozą, polega ona na tym, że woda przchodzi ze środowiska hiotonicznego do hipetonicznego. Czyli z takiego w , ktorym jest mniejsze stężenie do takiego w którym jest większe stężenie soli :) Podsumowując -> woda ucieka z ziemniaka