Właściwości: ciecz, gęstość 0,84 g/cm3, nierozpuszczalny w wodzie, rozpuszczalny w gorącym etanolu, temp. topnienia 60 st. C, temp wrzenia 351 st. C, nie ulega dysocjacji, spala się
Zastosowanie: używany jako surowiec do produkcji mydła.
Kwas stearynowy
Właściwości: ciało stałe, barwa biała, krystaliczny lub bezpostaciowy, gęstość 0,85g/cm3, tepm topnienia 64-72 st. C, temp wrzenia 361st. C, słabo rozpuszczalny w wodzie, nie ulega dysocjacji, rozpuszcza się w alkoholu etylowym i rozpuszczalnikach organicznych, spalają się jego opary żółtym płomieniem, reaguje z wodorotlenkiem sodu.
Zastosowanie: produkcja świec, mydeł, kosmetyków, leków, zmiękczanie gumy.
Kwas oleinowy
Właściwości: ciecz, barwa jasnożółta, oleista konsystencja, utlenia się w powietrzu ciemniejąc, nierozpuszczalny w wodzie, miesza się z rozpuszczalnikami organicznymi, temp topnienia 13,5 st. C, odbarwia wodę bromową i KMnO4, reaguje z wodorotlenkami, temp wrzenia 228 st. C.
Zastosowanie: produkcja min.: środków piorących, smarów.
Kwas palmitynowy:
Właściwości: ciecz, gęstość 0,84 g/cm3, nierozpuszczalny w wodzie, rozpuszczalny w gorącym etanolu, temp. topnienia 60 st. C, temp wrzenia 351 st. C, nie ulega dysocjacji, spala się
Zastosowanie: używany jako surowiec do produkcji mydła.
Kwas stearynowy
Właściwości: ciało stałe, barwa biała, krystaliczny lub bezpostaciowy, gęstość 0,85g/cm3, tepm topnienia 64-72 st. C, temp wrzenia 361st. C, słabo rozpuszczalny w wodzie, nie ulega dysocjacji, rozpuszcza się w alkoholu etylowym i rozpuszczalnikach organicznych, spalają się jego opary żółtym płomieniem, reaguje z wodorotlenkiem sodu.
Zastosowanie: produkcja świec, mydeł, kosmetyków, leków, zmiękczanie gumy.
Kwas oleinowy
Właściwości: ciecz, barwa jasnożółta, oleista konsystencja, utlenia się w powietrzu ciemniejąc, nierozpuszczalny w wodzie, miesza się z rozpuszczalnikami organicznymi, temp topnienia 13,5 st. C, odbarwia wodę bromową i KMnO4, reaguje z wodorotlenkami, temp wrzenia 228 st. C.
Zastosowanie: produkcja min.: środków piorących, smarów.