Question

W pierwszym chodzi o to jak nazywa się ta reakcja x i y :)

Answer 1

Pierwsza strona
X - Hydroliza
Y - Kondensacja

Druga strona
1. wiązania wodorowe
2.oddziaływanie elektrostatyczne
3.oddziaływanie hydrofobowe
4.mostki siarczkowe

Trzecia strona
Ponieważ cząsteczki tłuszczy nie rozpuszczają się w wodzie i są od niej lżejsze. Hydrofobowe właściwości cząsteczek tłuszczu powodują, że unikają one kontaktu z wodą i skupiają się w oka.