W jaki sposób potwierdzić charakter nienasyconych tłuszczów w oleju roślinnym?
ewelina12341444
Jak mi się przypomina z gimnazjum, to woda bromowa - tłuszcz roślinny ją odbarwia wodę na żółto, a zwierzęcy (nasycony) nie. I w sumie.. Tyle. :D Było coś jeszcze ze spalaniem tłuszczu, że z nasyconych wydziela się akroleina - szkodliwa substancja.
I w sumie.. Tyle. :D
Było coś jeszcze ze spalaniem tłuszczu, że z nasyconych wydziela się akroleina - szkodliwa substancja.