CzarnaaDaliaa
Nad strzałką : peptyzacja chlorek sodu pod strzałką: woda koagulacja pod ZOL: roztwór białka
ZOL pod wpływem np. NaCl (chlorku sodu) lub innej soli metalu lekkiego albo cukru poddaje się procesowi koagulacji, natomiast żel rozpuszcza się w wodzie bez katalizatorów.
1 votes Thanks 0
dagusia002
Na samej górze woda niżej peptyzacja pod ZOL roztwór białka
peptyzacja
ŻEL-------->ZOL
<-------
roztwór białka
koagulacja
chlorek sodu
peptyzacja
chlorek sodu
pod strzałką:
woda
koagulacja
pod ZOL:
roztwór białka
ZOL pod wpływem np. NaCl (chlorku sodu) lub innej soli metalu lekkiego albo cukru poddaje się procesowi koagulacji, natomiast żel rozpuszcza się w wodzie bez katalizatorów.
niżej peptyzacja
pod ZOL roztwór białka
niżej koagualcja
a na samym dole chlorek sodu