Uzupełnij definicję i zapis ogólny przebiegu reakcji zmydlania tłuszczów i reakcji hydrolizy tłuszczów .
Zmydlanie tłuszczów to reakcja ......... z wodorotlenkiem sodu lub ......... , której produktami są ......... i glicerol.
tłuszcz + ......... temperatura -> mydlo + .........
Hydroliza tłuszczu to rozkład ......... pod wpływem wody na ......... i kwasy tłuszczowe ( z udziałem .........) .
tłuszcz + ......... enzymy -> ......... + glicerol
Zmydlanie tłuszczów to reakcja ......... z wodorotlenkiem sodu lub ......... , której produktami są ......... i glicerol.
tłuszcz + ......... temperatura -> mydlo + .........
Hydroliza tłuszczu to rozkład ......... pod wpływem wody na ......... i kwasy tłuszczowe ( z udziałem .........) .
tłuszcz + ......... enzymy -> ......... + glicerol
More Questions From This User See All
tłuszcz + zasada ===temperatura==> mydło + glicerol
Hydroliza tłuszczu to rozkład tłuszczu pod wpływem wody na glicerol i kwasy tłuszczowe ( z udziałem enzymów ).
tłuszcz + woda ===enzymy===> kwasy tłuszczowe + glicerol
(-_-(-_-)-_-)